保潔員為何吃剩飯？――煙臺大學7名保潔員吃學生剩飯引發的思考

新華網濟南１１月２２日電（記者 滕軍偉 高潔）煙臺大學７名餐廳保潔員為節約糧食，撿吃學生剩飯，并以此來激勵學生勤儉節約、反對浪費，在社會上引起巨大反響。專家指出，當前大學生浪費現象嚴重，應從制度建設和輿論引導兩方面入手，讓節儉美德真正深入人心。

保潔員吃學生剩飯踐行“光盤”行動

記者２０日中午在煙臺大學七餐廳４樓看到，７名身穿白大褂的保潔員手持塑料桶和抹布，穿梭在就餐的學生中間，收拾餐桌上的碗筷。看到未吃的饅頭、油條、米飯等主食和部分沒有污染的菜，他們就統一收到塑料袋里。

“這就是我們的午飯。”５３歲的保潔班班長樸龍煥說，“剩飯不夠吃的話，我們就再買兩個菜。”

從今年５月開始，７位保潔員響應學校“光盤”行動，開始撿食學生剩飯。來自四川的保潔員羅玉龍說：“我們幾個都是農村人，小時候挨過餓、吃過苦，平常節儉慣了，看到糧食被浪費了，心里難受。”

“現在的孩子，生活好了，浪費也多了，有的菜吃了沒幾口，就不要了，太可惜了，我們幾個一商量，咱別扔，還可以吃。”保潔員吳明華說。幾個人一拍即合，一直堅持到現在。

每次收拾完后，幾個保潔員就湊到一桌，把集中起來的剩飯吃得干干凈凈。吃別人剩下的飯菜，有些人覺得難以接受，但幾個保潔員都沒想太多。吳明華說：“在家里，孩子剩下的飯不都熱熱吃了嗎？學生就是我們的孩子，在一起吃飯很正常。再說學生從買飯到吃完也就２０多分鐘，也不會變質，吃了沒事。”

幾位保潔員的行為得到了學校餐廳的支持，餐廳管理人員經常提醒保潔員注意飲食衛生，隨著天氣轉冷，又為他們提供了加熱用的鍋具和免費的稀飯。