全美數千種兒童套餐 健康食品組合不到百分之一

中新網11月6日電 據美國媒體報道，美國研究人員發表報告指出，美國快餐業在增加健康食品方面雖然取得進步，但兒童健康食品仍然不到百分之一。他們分析全美18家快餐連鎖店可供兒童的5427種套餐后，發現僅有33種屬于健康食品組合。

據報道，耶魯拉德食品政策與肥胖中心(Yale Rudd Center for Food Policy and Obesity)發表最新報告說，在提供兒童套餐的12家連鎖店當中，11家都有健康輔助食品，比如蘋果片、香蕉、蘋果醬、菜豆角、玉米或沙拉。此外，四分之三的餐館提供健康飲料，包括鮮奶、純果汁和瓶裝水。

快餐店也減少了針對6-11歲兒童的廣告，增加了針對青少年的廣告，這些廣告也突出健康食品。耶魯研究團隊發現，廣告中的食品平均熱量減少16%，也減少了糖和飽和脂肪。

但耶魯研究人員發現，他們可以稱贊的改進也就到此為止。在5427種可供應兒童的套餐中，只有33種達到衛生研究所提出的建議營養指南標準。不用計算就知道符合健康食品標準的套餐不到百分之一。

報告說，根據芝加哥伊利諾伊大學研究人員在美國預防醫學雜志發表的2012年報告，全美三分之一的兒童和41%的成人每天都吃快餐。

部分研究人員今年在同一雜志兒科專刊上發表報告說，在吃快餐的日子，兒童每天攝取熱量增加126大卡，青少年增加310大卡。