工廠管道塑料異物是“元兇”恒天然承認五大失誤

分析指仍有謎團未被解開

引發肉毒桿菌“烏龍”風波的恒天然，昨日在新西蘭當地舉行新聞發布會，首度公開了內部調查的初步結果。據介紹，引發乳清蛋白含有梭菌屬微生物菌株的“罪魁禍首”，是生產管道里的一片塑料異物。恒天然高層承認，由于部門之間信息共享滯后也造成了檢測的延誤。不過，有分析指出報告仍未能解開全部的謎團。

本報訊 昨日，恒天然在發布會上通報了內部的初步調查結果。領導該調查的恒天然戰略總監Maury Leyland說，一項來自“非標準”設施的物體導致了污染。據悉，這條管道正是位于新西蘭Waikato地區的恒天然Hautapu工廠，它負責生產涉事的濃縮乳清蛋白。

恒天然首席執行官西奧·史畢根斯說，預防性召回并非由單一事件引發，而是一系列孤立事件以不可預知的順序相互作用的結果。該內部調查由他啟動。

“總體來說，我們的系統運作良好。”史畢根斯話鋒一轉，指出恒天然有多個地方要改善。該公司最后在給本報的一份通報中，交代了5大調查發現(見圖)。

聲稱恒天然仍是各乳企

乳業原料的“供應入口”

昨日，史畢根斯還透露，上述塑料異物是人為錯誤，它被丟進了管道之中，這個情況早在去年5月就發生。但他強調，恒天然仍然是各大乳品企業的原料“供應入口”，目前集團的業務正在迅速恢復中。

在給本報的通報里，恒天然表示今后將保證生產標準達到“國際水平”，增加點對點供應鏈中質量和安全性的關注。此外，該公司承諾要進一步增加透明度，并和客戶一道研究怎樣更好地追溯產品。

恒天然新近設立了集團食品安全和質量總監一職，直接向首席執行官匯報，同時設立內部熱線供員工和客戶舉報質量風險。該公司近日對旗下容易涉事的營養品工廠完成了質量審計。

據記者了解，雖然恒天然的內部調查出爐，但是該公司仍然面對著來自新西蘭政府的兩項獨立調查。

不過，昨日新西蘭國內輿論認為，恒天然的報告未能完全回答外界的疑問，包括恒天然為何不能更早地通知主管食品安全的初級產業部，以及為恒天然出具“烏龍”報告的檢測機構為何和其后海外的結果大相徑庭。

這起“烏龍”事件源于今年8月3日恒天然對外發出的質量提醒，多達8家客戶卷入風波。達能早前已表明，正在考慮追索和賠償的可能方案，并敦促恒天然亮出“烏龍”檢測報告。

“五大失誤”

1 生產管道出現上述問題，但是早先的乳清蛋白仍重新加工，未進行降級使用處理。

2 兩個不同業務部門間錯失信息共享時機，造成檢測延誤。

3 事件應該上升到向首席執行官匯報的層面。

4 召回啟動前部分網點的電腦升級，讓追溯花掉更多時間。

5 雖然建立起產品召回系統，然而涉事乳清蛋白作為原料被添加到了多個客戶的產品中去，這讓召回的范圍變大，并增加了召回的復雜性。

文/ 記者劉俊 廣州日報