新西蘭乳品三陷質(zhì)量丑聞 或改變中國進口奶源國別格局

連續(xù)的事故爆發(fā)似乎并非偶然，宋亮在2011年就曾表示，隨著亞洲市場對奶源需求的快速增長，造成奶源國原有生產(chǎn)體系不能滿足需求國巨大的訂單增長量，隨著新增產(chǎn)能的增加，原有的質(zhì)量安全管理體系和風險防范體系平衡被打破，導致諸多奶源國在盲目增產(chǎn)的背景下，忽視了對質(zhì)量安全的管理，帶來食品安全問題。

數(shù)據(jù)顯示，新西蘭95%的乳制品用于出口，年出口額約為84億美元，占新西蘭出口總額的四分之一。而中國是新西蘭乳制品最大的出口市場之一，國內(nèi)80%的進口奶粉來自新西蘭。宋亮認為，即使負面影響持續(xù)發(fā)酵，但從當前乳業(yè)世界貿(mào)易格局來看，并不會發(fā)生太大變化，中國對新西蘭奶源的依賴程度依然不會改變。“新西蘭90%以上的乳制品用于出口，恒天然控制著世界乳制品貿(mào)易三分之一的市場，所以，中國對海外乳制品貿(mào)易中不可能忽略新西蘭和恒天然，其二者未來仍然是中國乳制品進口領(lǐng)域很重要的合作伙伴”，他稱。

宋亮預計，未來國內(nèi)洋奶粉價格市場會逐步出現(xiàn)分化，新西蘭奶粉價格暴跌，歐美奶粉價格可能會大幅度上漲，“新西蘭奶源后期的市場價格不容樂觀”。

“對國內(nèi)奶粉市場，需從兩方面看待，第一，不能馬上給國內(nèi)奶粉企業(yè)帶來任何利好消息；第二，會提振一些采用非新西蘭奶源的乳制品企業(yè)。”宋亮分析稱，目前非新西蘭奶粉成為主要搶購對象；數(shù)據(jù)顯示，非新西蘭純進口奶粉企業(yè)在華銷售額一個月內(nèi)增長了40%-60%。他強調(diào)，中國消費對國內(nèi)乳業(yè)的信心還沒有完全恢復，雖然此時海外奶粉行業(yè)曝出負面，但是國產(chǎn)奶粉難打“翻身仗”。“因為消費信心的恢復不能依靠‘誰比誰更壞’，消費者對國產(chǎn)奶粉形成的不良印象必須從根本改觀，這需要企業(yè)和政府拿出誠信的態(tài)度，不斷提升自身品質(zhì)、不斷改善市場環(huán)境，不斷健全法律法規(guī)才是解決之道。”

專家提示：

有關(guān)食品安全專家介紹說，乳鐵蛋白是一種營養(yǎng)強化劑。根據(jù)食品安全國家標準《食品營養(yǎng)強化劑使用標準》規(guī)定，該營養(yǎng)強化劑可以用于調(diào)制乳、風味發(fā)酵乳、含乳飲料及嬰幼兒配方乳粉，乳鐵蛋白中硝酸鹽含量高于標準規(guī)定，不一定必然造成乳制品中硝酸鹽含量不符合標準。

專家同時指出，因嬰幼兒配方乳粉的其他原料中也可能含有硝酸鹽，多種原料同時含有硝酸鹽，可能最終使嬰幼兒配方乳粉等食品中硝酸鹽含量超過標準規(guī)定。因此，生產(chǎn)企業(yè)為了保證終產(chǎn)品的硝酸鹽含量符合食品安全國家標準規(guī)定，應當對所有原料進行檢測。