洋品牌奶粉代購風(fēng)向轉(zhuǎn)德日 新西蘭奶粉受不小打擊

專家

提高品質(zhì)才是最終出路

“肉毒桿菌”奶粉事件發(fā)生，許多消費者對洋品牌的迷信只是轉(zhuǎn)移了國度。在奶粉行業(yè)，何時才能扭轉(zhuǎn)國人對洋奶粉的迷信呢？中國工程院院士、國家食品安全風(fēng)險評估中心研究員陳君石告訴記者，國內(nèi)奶粉產(chǎn)品企業(yè)要想改變這個局面，獲得消費者的青睞，只能靠繼續(xù)提高自己產(chǎn)品的質(zhì)量。

陳君石介紹，國內(nèi)嬰幼兒奶粉目前面臨幾個困境，首先是奶源問題，有些企業(yè)沒有自己的奶牛，只能靠收購其他散戶的奶牛，這就沒有規(guī)模可言，缺乏規(guī)范化和標(biāo)準(zhǔn)化。其次是企業(yè)的“軟件”問題，國內(nèi)很多企業(yè)的硬件條件可以稱得上比國外好，但企業(yè)內(nèi)部卻往往缺乏嚴(yán)格的生產(chǎn)規(guī)范。有的企業(yè)雖然有生產(chǎn)規(guī)范，但執(zhí)行得并不到位。

陳君石還提出，國內(nèi)企業(yè)在管理方面投入的成本太低，這和國外相比有很大差距。國內(nèi)企業(yè)目前是一個惡性競爭的環(huán)境，往往是通過壓低奶源價格、壓低管理成本來獲取更大利潤。目前國內(nèi)有127家嬰幼兒配方奶粉廠，而美國只有4家，政府應(yīng)該繼續(xù)提倡淘汰或兼并不合格的廠家，減少數(shù)量，加大規(guī)模化。