吃宮保雞丁、打太極：“中國式”太空生活

“中國味道”香飄太空

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在太空食品方面俄羅斯一直獨(dú)占鰲頭，就連美國主導(dǎo)的國際空間站都請俄羅斯幫忙處理太空站的飲食供應(yīng)。現(xiàn)在俄宇航員吃的幾乎同地面上完全一樣：黑面包、蜜餅、火腿、酸甜汁的豬肉、鵪鶉、波蘭梭魚、俄羅斯奶酪、鱘魚、蔬菜湯和紅菜湯、草莓、餅干、巧克力、茶和咖啡。而韓國和日本則將韓國泡菜、日本料理帶上了太空。

中國美食一向譽(yù)滿全球，在世界航天食品當(dāng)中，我國的航天食品別具中國特色，傳統(tǒng)中式菜品都有機(jī)會出現(xiàn)在航天食譜中，相比西餐更加美味可口。去年神舟九號飛船通過“太空廚房”，讓航天員景海鵬、劉旺、劉洋吃上了什錦炒飯、咖喱炒飯、冬筍火腿炒飯。試想隨著“太空廚房”的發(fā)展升級，未來我們的航天員就能享用到熱騰騰的米飯、正宗的魚香肉絲、宮爆雞丁，并把真正的“中國”味道帶上太空。作為我國首位飛天的女航天員，劉洋還曾在一次交流會上說，在太空執(zhí)行任務(wù)中，能刺激味覺、提升食欲的李錦記咸醬、辣醬等，特別受到他們幾位航天員的歡迎。

據(jù)專家介紹，航天員在失重的環(huán)境下，有可能會出現(xiàn)味覺暫時(shí)退化，出現(xiàn)食欲不振的情況，因此針對航天員各自的口味習(xí)慣，特意準(zhǔn)備了醬料等調(diào)味品，有助“開胃”。由于航天員在失重的環(huán)境下，有可能會出現(xiàn)味覺暫時(shí)退化的情況，家鄉(xiāng)口味更能喚起食欲。比如李錦記為來自山東煙臺的女航天員王亞平定制和提供海鮮醬，既能滿足其喜海鮮味、口味偏重的個(gè)性需求，又可方便促進(jìn)食欲。這些醬料與大眾餐桌上的醬料并無本質(zhì)不同，特殊之處在于適應(yīng)太空環(huán)境的牙膏式軟管包裝。