“鎘大米”折射土壤污染 經濟越發達污染越嚴重

近期，廣州市食品藥品監管局網站公布了第一季度餐飲食品抽驗結果，其中一項結果為44.4%的大米及米制品抽檢產品發現鎘超標。廣州市食藥監局共抽檢18個批次，有8個批次不合格。在廣東省食安辦公布的抽檢31個批次的不合格大米中，有14個批次來自于湖南，鎘含量從每公斤0.26毫克到0.93毫克不等。持續發酵的超標鎘大米事件不僅導致湖南、江西、廣東等地的大米銷路遇阻，更讓公眾對農田污染給百姓餐桌帶來的威脅有了新的擔憂。

大米中的鎘究竟來自何方

2002年，農業部稻米及制品質量監督檢驗測試中心曾對全國市場稻米進行安全性抽檢。結果顯示，稻米中超標最嚴重的重金屬是鉛，超標率28.4%，其次就是鎘，超標率10.3%。

五年后，南京農業大學教授潘根興帶領其團隊在全國六個地區(華東、東北、華中、西南、華南和華北)的縣級以上市場中隨機采購了大米樣品91個，結果表明10%左右的市售大米鎘超標。中國年產稻米近2億噸，10%即達2000萬噸。他的團隊還研究表明，中國稻米重金屬污染以南方秈米為主，尤以湖南、江西等省份為烈?！?/p>

讓潘根興沒有想到的是，七年后，他的研究報告會因為鎘大米風波受到如此多的關注。