禽流感陰影下的家禽業：陷“賣不掉養不起”窘境

預警：禽類價格可能“坐彈簧”

采取更有效措施，保持生產能力。禽流感倒逼家禽業轉型升級

禽流感陰影下的家禽業后續會呈現怎樣走勢？調查中記者發現，此次禽流感疫情發生后，“價賤傷農”已經影響到中小養殖戶補欄積極性。

目前，廣東多地的雞苗市場處于關閉半關閉狀態，很多雞苗因為滯銷而被“處理掉”，這就直接影響到來年的養雞業發展。

即便是受龍頭企業“保護”的養殖戶，雖然與家禽養殖企業有合作關系，境況稍好，但心里也越來越沒底。浙江建德養殖戶朱和樂告訴記者，往年他的養殖場一年可出欄三批共11000多只雞，一年收入8萬元不成問題。但現在他的養殖場基本“清苗”了，跟下崗一樣。

浙江省社科院經濟研究所副研究員聞海燕表示，養殖戶補欄積極性下降將對整個家禽產業鏈發展產生較大影響，未來可能出現供給短缺、禽類價格“坐彈簧”的現象，還有飼料需求下降、羽毛價格上升等后續影響。

聞海燕認為，當前應采取有效措施，增加禽肉替代產品的有效供給，確保肉類供應以穩定消費市場。廣東省家禽業協會建議，政府應給予種禽企業和龍頭企業補貼或貸款補息，保持生產能力。對于暫時滯銷的商品，政府也可幫助企業進行冷凍，必要時由政府進行收儲，以穩定市場，為企業緩解部分壓力。

從長期看如何防止此類事件重演？聞海燕認為，必須建立健全畜牧生產防疫體系，建立起運行有效的疫情監測預警系統，對動物疫情做到早預警、早發現、早處理。此外，一些專家也提出，要建立畜牧業發展風險基金，進一步完善畜牧業保障機制、補貼制度；加大保險力度，特別是禽類的保險力度，增強畜牧業的抗風險能力；加大對畜禽產品深加工扶持力度，在改變畜禽產品傳統的流通、消費方式等方面多下功夫，這些才是治本之道。

疫情來襲，也并非全是壞事。“這次禽流感對養殖業影響巨大，不過也是產業整合的機會。”在蘇州吳江區桃源鎮商會養殖分會秘書長朱永高看來，雖受打擊，但家禽的消費市場遲早還要恢復，而在規模化養殖中，只有資金實力強的企業才能在市場的風浪中挺得住。

桃源鎮眾誠鴨業總經理孫建民也在思考禽流感帶來的機會，他說：“一次次的疫病，也在倒逼養禽業轉型升級，要求從業者有更清晰的產業鏈意識。”10年前的非典，導致企業全面虧損，然而也就是從那時起，孫建民的公司就在拉長產業鏈，目前這家公司已具備了從養殖、宰殺到加工、銷售等在內的完整的產業鏈。“這些年來禽流感一直在襲擾養禽業，而禽類熟制品卻從來沒有檢出過病毒，這就是加工企業的機會所在。”