新西蘭奶制品檢出雙氰胺 中國(guó)尚無(wú)限量標(biāo)準(zhǔn)

中廣網(wǎng)北京1月28日消息（記者郭淼）據(jù)中國(guó)之聲《新聞縱橫》報(bào)道，近日，全球最大乳制品出口國(guó)新西蘭的奶制品被檢出含低量雙氰胺的消息，讓很多國(guó)人特別是家長(zhǎng)擔(dān)心不已，因?yàn)橹袊?guó)是新西蘭的海外最大奶制品出口市場(chǎng)，而目前中國(guó)市場(chǎng)上有大約80%的進(jìn)口牛奶來(lái)自新西蘭。

就在國(guó)人對(duì)三聚氰胺的陰影還沒(méi)有完全消退時(shí)，雙氰胺連日來(lái)又?jǐn)嚁_著大家的神經(jīng)。據(jù)報(bào)道，去年9月，新西蘭乳制品公司恒天然在對(duì)牛奶進(jìn)行抽檢時(shí)發(fā)現(xiàn)，有部分牛奶和奶粉中含有少量雙氰胺化學(xué)殘留物。經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，大約有500個(gè)新西蘭農(nóng)場(chǎng)使用了含有雙氰胺的化肥用于促進(jìn)草的生長(zhǎng)，因而導(dǎo)致牛奶和奶粉中出現(xiàn)雙氰胺殘留。

日前，新西蘭第一產(chǎn)業(yè)部官員也證實(shí)了這一情況，但表示，這些殘留物不會(huì)影響食品安全或?qū)е陆】祮?wèn)題。

恒天然是新西蘭最大的乳制品公司，而中國(guó)也是恒天然在全球最大的市場(chǎng)。這一次事件會(huì)讓"洋奶粉"從此走下中國(guó)的神壇嗎？記者在山東淄博部分大型超市和母嬰用品店發(fā)現(xiàn)，新西蘭進(jìn)口奶粉和新西蘭奶源的奶粉都在正常銷售，并未受到影響。在另外一家母嬰用品專賣店，各類進(jìn)口奶粉擺滿了貨架。當(dāng)記者詢問(wèn)新西蘭奶粉是否下架時(shí)，對(duì)方卻表示，目前不但沒(méi)有下架計(jì)劃，近兩天的銷量反而一直不錯(cuò)。

銷售人員：新西蘭奶粉現(xiàn)在賣得很好。新西蘭的奶源是最好的，這些事都是奶粉廠家炒作。現(xiàn)在都是進(jìn)口賣得好，比如新西蘭、澳大利亞的。

盡管銷售人員信心滿滿，但對(duì)于經(jīng)受過(guò)三聚氰胺風(fēng)波的中國(guó)媽媽們，奶粉質(zhì)量這根神經(jīng)已經(jīng)繃得緊緊的。

消費(fèi)者吳女士：我們孩子從小喝的就是科瑞康的奶粉，當(dāng)時(shí)考慮到新西蘭奶粉奶源好、質(zhì)量好，這個(gè)牌子沒(méi)換過(guò)。沒(méi)想到新西蘭的奶粉也有質(zhì)量問(wèn)題，現(xiàn)在考慮是不是換換產(chǎn)地或者換換牌子。雖然報(bào)道上說(shuō)對(duì)人體沒(méi)什么傷害，但心里還是不踏實(shí)，現(xiàn)在也是在等國(guó)內(nèi)檢測(cè)，這幾天也不敢再給他喝了。

盡管這一次新西蘭奶粉事件影響面較大，但目前國(guó)內(nèi)的一些進(jìn)口廠商并沒(méi)有停止銷售來(lái)自新西蘭的奶粉，多個(gè)商家肯定地表示，產(chǎn)品沒(méi)問(wèn)題。

廠商：無(wú)論外邊有有怎么樣的信息，只要它們能進(jìn)到中國(guó)來(lái)，就說(shuō)明奶粉沒(méi)有問(wèn)題，因?yàn)樵蹅儑?guó)家的商品局會(huì)檢驗(yàn)的。

可能大家對(duì)三鹿奶粉事件中的三聚氰胺較為熟悉，實(shí)際上，雙氰胺正是用來(lái)制造三聚氰胺的生產(chǎn)原料之一。科學(xué)界對(duì)它定義是，雙氰胺常見(jiàn)于肥料或農(nóng)藥中，毒性非常低，只有在高劑量的情況下才會(huì)對(duì)人體造成損傷。

由于雙氰胺對(duì)于保護(hù)土壤環(huán)境和促進(jìn)牧草生長(zhǎng)有著明顯的作用，在新西蘭奶牛養(yǎng)殖采用放養(yǎng)方式的情況下，如果出現(xiàn)草木干旱，奶農(nóng)往往會(huì)使用一些含雙氰胺的肥料增強(qiáng)草木的抗旱性。同時(shí)，雙氰胺也可以對(duì)草木中的有害物質(zhì)進(jìn)行中和。因此，這就導(dǎo)致了殘留的藥品進(jìn)入奶牛體內(nèi)，進(jìn)而造成奶品質(zhì)量的污染。

乳制品是新西蘭的主要出口商品，其95%的乳制品用于出口，而中國(guó)是新西蘭乳制品最大的出口市場(chǎng)。目前中國(guó)市場(chǎng)上進(jìn)口的新西蘭奶粉占到了中國(guó)總進(jìn)口量的80%，而新西蘭乳制品又占到了中國(guó)全進(jìn)口嬰幼兒食品的40%左右。涉嫌此事的新西蘭恒天然集團(tuán)在國(guó)內(nèi)更是有多個(gè)合作伙伴，包括雅培、美贊臣、雅士利、惠氏等品牌。恒天然集團(tuán)事后稱，產(chǎn)品中雙氰胺的殘留不到安全限值的1%。

但是截至目前，上述奶粉品牌對(duì)這次的事件一直保持沉默，這不禁讓一些將新西蘭奶源視同安全的媽媽們感到有些焦慮。這些殘留少量雙氰胺的新西蘭奶粉到底對(duì)健康有沒(méi)有危害？此次事件又會(huì)對(duì)乳制品行業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生什么影響呢？中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院副教授朱毅分析認(rèn)為，由于不是奶粉加工過(guò)程當(dāng)中蓄意添加，而是牧草使用了氮肥增效劑雙氰胺導(dǎo)致，因此應(yīng)該不會(huì)對(duì)健康構(gòu)成危害。

朱毅：這一次大家對(duì)雙氰胺的反應(yīng)有點(diǎn)過(guò)度了。嬰兒奶粉殘留標(biāo)準(zhǔn)是不超過(guò)每毫克每千克，但是一年才施肥兩次，每次施量占化肥氮肥氮總量的3%，再經(jīng)過(guò)牛的代謝，最后進(jìn)入奶粉，這個(gè)量肯定和蓄意添加的量差距很大。這是我估計(jì)的，目前還沒(méi)有披露準(zhǔn)確的數(shù)值，就是說(shuō)它的殘留量是非常微量的。

廣州市奶業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)王丁棉認(rèn)為，殘留的雙氰胺到底會(huì)不會(huì)影響健康還要看進(jìn)一步的研究，但新西蘭主動(dòng)公開(kāi)食品問(wèn)題是行業(yè)自律的表現(xiàn)，也能確保其產(chǎn)品質(zhì)量保持在高水平，這一點(diǎn)值得學(xué)習(xí)。

王丁棉：新西蘭把檢測(cè)結(jié)果公布，給消費(fèi)者知情權(quán)，這本身不是壞事。但如果含量很高或者分析出來(lái)毒性很強(qiáng)，那就是另一個(gè)概念。不過(guò)目前對(duì)這種物品還處在風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估階段，把它定義為毒可能為時(shí)過(guò)早。新西蘭奶業(yè)的行業(yè)自律已經(jīng)達(dá)到比較成熟的程度，而不是像國(guó)內(nèi)有的企業(yè)，凡是出了食品安全事件就靠公關(guān)手段壓住媒體等。

朱毅認(rèn)為，這次的事件或?qū)⒋龠M(jìn)國(guó)家對(duì)雙氰胺檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái)，她建議可以采取雙氰胺嬰兒奶粉每公斤1毫克的限量值標(biāo)準(zhǔn)評(píng)估其安全風(fēng)險(xiǎn)。

朱毅：三聚氰胺事件之后，對(duì)于可能會(huì)增加氮含量的物質(zhì)，大家都覺(jué)得應(yīng)該去檢測(cè)，像章三氰胺一族的，單氰胺、雙氰胺、三聚氰胺，但是我國(guó)目前還沒(méi)有檢測(cè)雙氰胺，這次事件之后會(huì)促進(jìn)其標(biāo)準(zhǔn)的制定，對(duì)它進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，制定限量標(biāo)準(zhǔn)。

朱毅同時(shí)提出，中國(guó)孩子家長(zhǎng)過(guò)度依賴奶粉問(wèn)題較為突出，這對(duì)孩子的成長(zhǎng)發(fā)育并非益事。

朱毅：一歲以后的幼兒就沒(méi)有必要喝那么多奶粉了，他們已經(jīng)能夠從飯菜中獲得足夠的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源，不必要過(guò)分依賴奶粉。現(xiàn)在也就只有中國(guó)人才吃那么多奶粉，尤其是二段成長(zhǎng)奶粉、三段成長(zhǎng)奶粉，5、6歲都不罷休，這種養(yǎng)育方式和思維模式需要改變。

據(jù)悉，國(guó)家質(zhì)檢總局已經(jīng)緊急與新西蘭相關(guān)部門取得了聯(lián)系，要求對(duì)方盡快提供此次事件的詳細(xì)信息，包括奶粉中檢出雙氰胺物質(zhì)的含量，涉及的奶粉具體品牌、產(chǎn)地、批次等具體情況。廣州、上海、天津等地的質(zhì)檢和海關(guān)部門正在約談部分進(jìn)口企業(yè)。

然而，普通消費(fèi)者最迫切想要知道的還是這批受影響的奶制品到底有沒(méi)有危害，在我國(guó)有沒(méi)有銷售等等。只有權(quán)威部門盡快給出一個(gè)明確的說(shuō)法，才能平息這場(chǎng)風(fēng)波。