研究人員發現垃圾食品會使兒童降低智商
www.fjsen.com?2012-08-13 10:26? ?來源：新華網 我來說兩句
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研究人員還發現，嬰兒６個月時食用嬰兒速食對智商有負面影響，而在兩歲時食用卻與智商有一些積極關聯。 史密瑟斯說：“我們給孩子喂食時考慮食物的長期影響具有重要意義。” 早預防 研究人員在由《歐洲流行病學雜志》發表的論文中強調，要在兒童發育的關鍵時期提供健康飲食。 先前研究結果顯示，蛋糕、薯條、碳酸飲料等垃圾食品不利健康主要因為缺少人體所需的維生素等營養物質，含有損害大腦和心臟的反式脂肪。 反式脂肪一般由植物油經氫化技術處理后產生，不僅影響兒童大腦發育，還會提高人體內“壞”膽固醇水平、阻塞動脈、增加患心血管疾病的風險。 英國布里斯托爾大學先前一項研究顯示，兒童出生后三年內大腦發育速度最快，期間如果食用較多垃圾食品，即便之后改善飲食也無法提高智商，這種影響會伴隨一生。（張怡如） |
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