大學生課后搖身變“燒烤哥” 用概率法搞抽獎攬客

回訪顧客

根據反饋意見創新菜品

“吸引來顧客，最終是要給他們滿意的服務?！贝鞔箨P采取回訪制度。他雇來同學，定期對一些事先留下聯系方式的顧客做一個回訪。雖然只是隨便聊聊天，但老顧客們卻是驚喜加意外，“從來沒想過吃個燒烤還會被回訪?！?/p>

根據反饋回來的顧客意見，戴大關對菜品和味道做進一步改善，現在，燒烤攤開發了不少獨家新菜。

戴大關的好些顧客都是在校學生，考慮到有些同學平時太忙想吃燒烤卻沒時間，他開通了燒烤外賣，而且還配送米飯?！艾F在每天晚上都會接到100多個的訂單?！贝鞔箨P說，這樣的方式很受歡迎，尤其那些宅男宅女。

燒烤的理想

提供崗位

讓條件不好的同學兼職

當別人問他為什么取名“兄弟燒烤”。他很幽默地說：“要有福同享嘛。”

有時候自己忙不過來，他就干脆雇人?！坝行┩瑢W，家里條件不好，我就喊他來我這里幫忙?！彼＝o一些同學提供兼職崗位，而且他給的報酬也比其它地方要高。

李詩河以前常來這里給戴大關打雜，現在他們成了要好的兄弟。李詩河說，“大關人很好，我現在不在這里打雜了，只要想吃燒烤就來這里，從不掏錢?！?/p>

“錢是要賺的，但是友誼也很重要啊。尤其是這份兄弟情誼?！贝鞔箨P對朋友耿直，對父母也很孝順。

自從開始創業，戴大關再沒有開口向家里要過錢。“三八婦女節，我拿自己掙的錢給媽媽買了禮物，她很感動?！泵看位丶?，戴大關都要給家人帶禮物。

創業實驗

畢業后不做燒烤小買賣

戴大關學的是材料，卻賣起了燒烤，也有人曾對此疑惑不解。他卻很坦然：“賣燒烤怎么了，賣燒烤也是一種夢想?！彼f，只要自己覺得有意義的事情，就會去做。

談及夢想的時候，戴大關透露了自己的“野心”?，F在這個階段，對戴大關來說，只是先做著了解行情，“是我事業上的一個實驗吧。”等畢業，戴大關還是打算自己當老板，而且肯定不會是做燒烤這種“小”買賣。

在重慶理工大學材料學院，一說到燒烤哥，無人不曉。班導師沈倩談及戴大關時說，“他剛進校就給我說起過他的燒烤夢。我很支持他。有夢就要追，他是個很有個性和想法的學生，待人也耿直?！鄙蛸徽f戴大關是一個榜樣。

“我覺得，大學里的成績雖然重要。但同時能夠發展自己的愛好和特長，這樣的大學生活才會更加有意義。”同班同學張國棟對戴大關挺佩服。

雖然得到大家的認可，但戴大關并不滿意。他說等有能力了，生意再做大點。如今，他還不斷地在自己的燒烤攤上引入一些新的理念，比如“自助燒烤”。(記者林祺實習生楊康)